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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

12
Jan14

Tarte de maçã com nozes

Raquel

Tinha umas maçãs na fruteira já a ficarem com a pele "enjarricada" como aqui costumamos dizer, e tinha que lhes dar um fim.

Eis o que resultou delas:

 

Ingredientes para a massa: 250 gr. de farinha; 125 gr. de açúcar; 1 ovo; 100 gr. de manteiga derretida.

 

Ingredientes para o recheio: 550 ml. de leite; 4 ovos; 140 gr. de açúcar amarelo; 60 gr. de farinha; 40 gr. de manteiga; 1 colher (chá) de essência de baunilha.

 

Ingredientes para a cobertura: 4 maçãs cortadas em lâminas; 50 gr. de nozes; geleia q.b. (usei de marmelo); açúcar em pó q.b.

 

Preparação da massa: Misture todos os ingredientes da massa e amasse muito bem, de seguida embrulhe em película aderente e reserve no frigorífico durante 40 minutos.

 

Preparação do recheio: Coloque o leite e os restantes ingredientes num tacho e leve ao lume até começar a engrossar.

 

Preparação da cobertura: Lave as maçãs, descasque-as se preferir, retire-lhes o caroço e corte-as em lâminas. Reserve.

 

Unte uma forma de tarte com fundo amovível com manteiga e polvilhe com farinha.

De seguida forre-a com a massa areada. Cubra com o recheio. Disponha as maçãs laminadas a gosto e as nozes. Pincele com geleia.

Leve ao forno  cerca de 30 minutos ou até ficar dourada. Retire e deixe arrefecer. Por fim, polvilhe com açúcar em pó.

 

   

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Comentários recentes

  • ME

    Que docinho apetitoso!! E super prático :D

  • Raquel Sousa

    Não é tão doce como a baba de camelo, porque leva ...

  • opinandomais

    Ai, ai! Até "doi" de bom aspecto que tem, será que...

  • Raquel

    Fico feliz que tenhas gostado. :)

  • Anónimo

    Muita boa! Fiz em casa e sairam bem, recomendo! ;)

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