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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

10
Ago13

Bolo de bolacha com leite condensado

Raquel

Ingredientes: 350g. de bolacha tipo maria; 3,5 dl. de café pronto forte.

 

Creme: 7c.(sopa) de açúcar; 1 pitada de sal fino; 3 c. (sopa) de farinha maisena bem cheias; 1 l. de leite meio gordo ; 1 lata de leite condensado; 6 gemas.

 

Decoração: 100 g. de miolo de pinhão torrado ou chocolate granulado; no meio do bolo pode também colocar um ou dois morangos.

 

Preparação: Prepare o creme misturando o açúcar com o sal e a maisena, com o auxílio de uma vara de arames. Adicione 2 dl. do leite e envolva. Acrescente o leite condensado, as gemas e o restante leite. Incorpore tudo muito bem.

Leve ao lume mexendo sempre até ferver, durante dois minutos. Retire do calor, verta num recipiente refractário e deixe arrefecer.

Passe as bolachas pelo café quente e disponha em forma de flor no fundo de um prato redondo. Barrea-as com creme e coloque mais uma camada de bolachas passadas pelo café. Repita o mesmo processo, até terminar os ingredientes e finalizando com o creme.

Leve ao congelador durante uma hora e polvilhe com os pinhões ou com o chocolate granulado. Coloque no frio e, antes de servir, decore com morangos cortados ao meio.

 

Nota: Pode juntar um pouco de açúcar ao café e um cálice de licor a gosto.

 

  
 
  
 

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Comentários recentes

  • Raquel

    Mesmo!

  • ME

    Que docinho apetitoso!! E super prático :D

  • Raquel Sousa

    Não é tão doce como a baba de camelo, porque leva ...

  • opinandomais

    Ai, ai! Até "doi" de bom aspecto que tem, será que...

  • Raquel

    Fico feliz que tenhas gostado. :)

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