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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

26
Ago14

Arroz de tomate e feijão com verdinhos

Raquel

Ingredientes: 1 kg. de verdinhos; 0.5 kg. de arroz; 1 frasco de feijão branco ou vermelho cozido; 1 tomate maduro; 1 cebola; 1 dente de alho; sal, limão, farinha, azeite, óleo e água q.b.

 

Preparação: Arranje os verdinhos e tempere-os com sal e limão, pondo o rabo destes na boca dos mesmos. Reserve.

Refogue uma cebola picada no azeite e deixe alourar. De seguida adicione o tomate pelado partido aos bocadinhos ou esmagado, assim como o alho e um pouco de água, deixe refogar um pouquinho, não esquecendo de temperar com sal. Adicione agora a restante água para fazer a calda onde o arroz irá cozer.

Enquanto a água  não ferve, à parte numa frigideira coloque um pouco de óleo, deixe aquecer bem e vá fritando os verdinhos.

Meta o arroz na calda e deixe cozer cerca de 15 minutos.

 

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Comentários recentes

  • Raquel

    Mesmo!

  • ME

    Que docinho apetitoso!! E super prático :D

  • Raquel Sousa

    Não é tão doce como a baba de camelo, porque leva ...

  • opinandomais

    Ai, ai! Até "doi" de bom aspecto que tem, será que...

  • Raquel

    Fico feliz que tenhas gostado. :)

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