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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

13
Jul15

Natas do céu

Raquel

Ingredientes: 6 claras; 6 colheres (sopa) de açúcar; 2 pacotes de natas; 1 pacote de bolacha maria; 5 folhas de gelatina.

 

Para o doce de ovos: 6 gemas; 6 colheres (sopa) de água; 6 colheres (sopa) de açúcar; casca de limão.

 

Preparação: Pique a bolacha e demolhe a gelatina em água fria. Bata as natas com 4 colheres  de açúcar.

Bata as claras em castelo e junte as 2 colheres de açúcar.

Misture as natas com as claras e junte as folhas de gelatina, previamente derretidas em banho maria, batendo sempre. 

Reserve.

Numa taça disponha a bolacha triturada e o preparado às camadas e leve ao frigorifico durante umas horas.

Passadas 2 a 3 horas, prepara-se o doce de ovos para colocar em cima.

Leve ao lume a água com o açúcar e a casca de limão e deixe ferver até que fique uma calda. Desligue, deixe arrefecer um pouco e depois junte as gemas, mexendo sempre.

Leve de novo ao lume até engrossar um pouco e coloque na taça por cima do preparado. Caso o doce fique aos grumos, passe a varinha mágica.

Pode decorar com bolacha triturada ou amêndoa laminada.

 

Nota: Para fazer uma taça grande, foi o meu caso, coloque 12 ovos; 3 pacotes de natas; 12 colheres de açúcar; 10 folhas de gelatina e 2 pacotes de bolacha maria.

 

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Comentários recentes

  • ME

    Que docinho apetitoso!! E super prático :D

  • Raquel Sousa

    Não é tão doce como a baba de camelo, porque leva ...

  • opinandomais

    Ai, ai! Até "doi" de bom aspecto que tem, será que...

  • Raquel

    Fico feliz que tenhas gostado. :)

  • Anónimo

    Muita boa! Fiz em casa e sairam bem, recomendo! ;)

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