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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

17
Set17

Pudim de limão

Raquel

O ditado diz: "se a vida te dá limões, faz limonada", mas como eu costumo ser do contra, faço pudim! 

 

Ingredientes: 10 ovos; 250 gr. de açúcar; 800 ml. de leite; raspa de 2 limões, caramelo q.b.

 

Preparação: Ferva o leite. À parte envolva a raspa dos limões com o açúcar. Adicione-lhes os ovos e misture bem sem bater. Verta o leite em fio sobre o preparado anterior, sem parar de mexer.

Deixe repousar cerca de 10 minutos. Coe tudo num coador e transfira o preparado para a forma de pudim, já previamente caramelizada.

Leve a cozer em banho maria, durante 1 hora e meia. Desligue e deixe arrefecer dentro de água.

Leve ao frigorifico, desenforme e sirva.

 

Fica um pudim muito bom e macio.

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Comentários recentes

  • Raquel

    Mesmo!

  • ME

    Que docinho apetitoso!! E super prático :D

  • Raquel Sousa

    Não é tão doce como a baba de camelo, porque leva ...

  • opinandomais

    Ai, ai! Até "doi" de bom aspecto que tem, será que...

  • Raquel

    Fico feliz que tenhas gostado. :)

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