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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

21
Fev15

Rabo de boi estufado

Raquel

Ingredientes: 1 rabo de boi partido aos bocados; 1 tomate grande maduro (na falta deste coloque polpa de tomate); sal; azeite; 2 folhas de louro; piri-piri; 1 cebola grande; alho; vinho e 1 cenoura grande.

 

Preparação: Pique a cebola para um tacho com azeite e deixe alourar, de seguida coloque no tacho o tomate sem a pele triturado e deixe refogar mais um pouco.

Adicione o rabo e tempere a gosto com sal, louro, alho, piri-piri e um pouco de vinho branco, deixe refogar um pouco e junte a cenoura partidas às rodelas neste refogado.

Deixe refogar em pouco lume para que a carne vá ficando cozida.

Depois de pronto sirva com batata cozida ou arroz seco, não esquecendo de uma salada ou uns legumes cozidos, como foi o meu caso.

É um prato muito saboroso e que a maioria das pessoas desconhece.

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Comentários recentes

  • Raquel

    Mesmo!

  • ME

    Que docinho apetitoso!! E super prático :D

  • Raquel Sousa

    Não é tão doce como a baba de camelo, porque leva ...

  • opinandomais

    Ai, ai! Até "doi" de bom aspecto que tem, será que...

  • Raquel

    Fico feliz que tenhas gostado. :)

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