Raquel na Cozinha

Ingredientes: 1kg de lulas limpas e sem pele; batata q.b.; delícias do mar; cogumelos; 1 pimento; 2 dentes de algo, 1 cebola, 1 folha de louro; pimenta, noz-moscada; 5 pés de salsa; polpa de tomate; azeite, sal, leite, água, manteiga e vinho branco q.b.

Preparação: Colocar a cebola a refogar num tacho, quando estiver loirinha, coloca-se um pouco de água. De seguida colocam-se as lulas já cortadas aos pedaços, e tempera-se com sal, alho picado, louro, deixa-se refogar  um pouco e depois adiciona-se a polpa de tomate, vinho branco e a salsa. Depois continua-se a deixar refogar até estarem cozinhadas.

À parte numa panela põem-se as batatas a cozer com um pouco de sal, depois de cozidas é só transforma-las em puré. 

Passe-as pelo pass-vite, de seguida leve-as de novo ao lume onde deve colocar uma colher de sopa de manteiga, um pouco de leite, pimenta e noz-moscada.

Depois de pronto é só servir acompanhado por uma salada, eu fiz salada de espinafres com pimento assado.