Raquel na Cozinha

Ingredientes: 1 base de massa folhada (eu costumo utilizar a fresca); grelos q.b.; 2 ou 3 alheiras, 1 ovo.

Preparação: Coza os grelos e tempere com sal. À parte ponha a grelhar as alheiras, antes de o fazer, faça um corte de uma ponta à outra nas costas das alheiras, para que a pele sai ao grelhar.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque metade da massa folhada, por cima coloque uma camada de grelos já cozidos e escorridos, e por cima dos grelos ponha as alheiras desfeitas sem a pele. Por cima ponha a restante massa folhada e una-a nas pontas.

Pincele a massa com um ovo batido para ficar mais loura e brilhante.

Leve ao forno cerca de 15, 20 minutos ou até a massa ficar dourada.

Este prato é ótimo para umas entradas, também fica muito bem, confecionado em formas pequenas individuais.

Agradeço a receita deste prato à minha cunhada Ana.