Raquel na Cozinha

Ingredientes: 2 laranjas; 5 ovos; 2 chávenas de açúcar; 2 chávenas de farinha; 1 chávena de óleo; 1 colher de café de fermento.

Preparação: Colocam-se os ovos inteiros, o açúcar, o óleo, a raspa das duas laranjas e o respetivo sumo num recipiente e bate-se tudo muito bem com a batedeira. Depois da massa ficar homogénea mistura-se a farinah e o fermento peneirado.

Barra-se uma forma com buraco com manteiga e polvinha-se com farinha, vai a cozer em forno forte durante cerca de 45 minutos.

É um bolo muito simples de fazer, que me lembra os meus tempos de miúda.