Molotoff

Ontem fiz uma tarte de nata, a pedido do meu filho e como sobraram as claras, hoje fiz um molotoff. Não ficou muito grande porque as claras eram poucas.

Ingredientes:8 claras; 8 colheres de açúcar; caramelo.

Preparação: Por cada clara adiciona-se sempre uma colher de açúcar.

Batem-se as claras em castelo e aos poucos vai-se acrescentando o açúcar. A este preparado adiciona-se um pouco de caramelo a gosto.

Deitar numa forma de buraco, previamente barrada com caramelo.

Pré-aquecer o forno a 180ºc.

Coze-se o molotoff 1 minuto por cada clara (neste caso foram 8 minutos) e desliga-se o forno.

Deixe repousar 30 minutos sem abrir a porta do forno (nesta fase ele cresce muito).

Depois abre-se um pouco a porta do forno para que o calor vá saindo.