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Não pensem que por aqui só se comem doces...nada disso! A sopa também é apreciada, pena não ser por todos!
Ingredientes: água, batatas, cenouras, cebola, alho-francês, corgete, tomate, grão de bico, couve galega, sal e azeite.
Preparação: Numa panela coloca-se água suficiente a ferver, conforme a quantidade de sopa que queira fazer, depois adicione os legumes partidos aos bocados, excepto o grão de bico e a couve galega, temperando com sal. Depois dos legumes cozidos, reduzem-se num puré com a ajuda da varinha mágica.
Por fim adiciona-se a couve esfiapada e o grão de bico já previamente cozido. Quando a sopa estiver cozida, adicione um fio de azeite em cru.
Ingredientes: 1 lata de pêssego em calda; 1 pacote de gelatina de pêssego; palitos la reine; 2 pacotes de natas e 4 colheres de açúcar.
Preparação: Comece por forrar o fundo do tabuleiro de vidro com pêssegos em calda escorridos e cortados em meias luas. Deite por cima a gelatina de pêssego que deve ser feita conforme as instruções da embalagem e levar ao frigorifico até solidificar.
Assim que esteja devidamente solidificada, molham-se os palitos la reine na calda do pêssego, escorrem-se e faz-se uma camada por cima da gelatina.
Por último, batem-se as natas com 4 colheres de sopa de açúcar até obter um creme fofo, que irá guarnecer o preparado anterior.
Decore a gosto e leve ao frigorífico até à hora de ser servido.
Ingredientes: Algumas postas de bacalhau conforme as pessoas (1 posta por cada pessoa da zona mais grossa do bacalhau); batatas; natas; molho béchamel; salsa, sal, cebola, azeite e água.
Preparação: Coza o bacalhau. À parte descasque algumas batatas, parta-as aos cubos e frite-as. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o e esfeape-o tirando-lhe as espinhas. Reserve enquanto num tacho pê umacebola a alourar, afzendo um estrujido. Quando a cebola estiver lourinha, adicione um pouco de água (muito pouca), junte o bacalhau esfiapado, depois as batatas previamente fritas e a salsa picada, envolva tudo muito bem e adicione agora as natas e algum molho béchamel a gosto, envolva tudo muito bem.
deite tudo para uma caçarola de ir ao forno e leve a alourar.
Fica uma delícia.
Ingredientes: 6 costoletas de porco; 2 latas de cogumelos laminados; metade de um pimento; 1 cebola; 1 tomate maduro (ou polpa de tomate); esparguete; queijo ralado; sal, alho e limão q.b.
Preparação: Numa panela com água coze-se o esparguete, tempera-se com sal e coloca-se um pouco de margarina para o esparguete não colar. Numa frigideira fritam-se as costoletas já previamente temperadas com sal, alho e limão.
À parte num tacho coloca-se uma cebola às rodelas ou picada conforme o gosto, deixa-se alourar um pouco e junta-se o tomate pelado partido aos bocadinhos, o pimento e os cogumelos, adiciona-se uma pitada de sal. Deixa-se refogar poucos minutos.
Depois de tudo pronto, dispõem-se as costoletas no fundo de uma assadeira de ir ao forno, por cima coloca-se o preparado dos cogumelos e por fim sobrepõe-se o esparguete já previamente escorrido. Por cima deste espalha-se um pouco de queijo ralado e vai ao forno gratinar até ficar alourado.
Ingredientes: 2 colheres de sopa mal cheias de farinha; 6 ovos; 400gr. de açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó; 2 laranjas (raspa e sumo) e algumas amoras para decorar.
Preparação: Envolva num recipiente o açúcar, a farinha misturada com o fermento, os ovos, a raspa e o sumo de laranja..
Unte um tabuleiro com margarina e forre-o com papel vegetal. Unte novamente, mas agora o papel vegetal e polvilhe com açúcar (eu também polvilhei com canela) e deite sobre este a massa. Leve o tabuleiro com o preparado ao forno a 190ºC durante mais ou menos 35 minutos.
Depois de cozida, retire e desenforme sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada com açúcar (eu mais uma vez tb acrescentei canela) e vá enrolando com a ajuda do papel.
Deve deixar arrefecer bem e retirar o papel, e já pode colocar a torta num prato de servir, não esquecendo de decorar a gosto com raspas ou rodelas de laranja, eu como tinha algumas amoras apanhadas, aproveitei.
Ingredientes: 350g. de bolacha tipo maria; 3,5 dl. de café pronto forte.
Creme: 7c.(sopa) de açúcar; 1 pitada de sal fino; 3 c. (sopa) de farinha maisena bem cheias; 1 l. de leite meio gordo ; 1 lata de leite condensado; 6 gemas.
Decoração: 100 g. de miolo de pinhão torrado ou chocolate granulado; no meio do bolo pode também colocar um ou dois morangos.
Preparação: Prepare o creme misturando o açúcar com o sal e a maisena, com o auxílio de uma vara de arames. Adicione 2 dl. do leite e envolva. Acrescente o leite condensado, as gemas e o restante leite. Incorpore tudo muito bem.
Leve ao lume mexendo sempre até ferver, durante dois minutos. Retire do calor, verta num recipiente refractário e deixe arrefecer.
Passe as bolachas pelo café quente e disponha em forma de flor no fundo de um prato redondo. Barrea-as com creme e coloque mais uma camada de bolachas passadas pelo café. Repita o mesmo processo, até terminar os ingredientes e finalizando com o creme.
Leve ao congelador durante uma hora e polvilhe com os pinhões ou com o chocolate granulado. Coloque no frio e, antes de servir, decore com morangos cortados ao meio.
Nota: Pode juntar um pouco de açúcar ao café e um cálice de licor a gosto.
Adorei o bolo, maravilhoso!
Qual a temperatura do forno?
Bom dia Raquel,A que temperatura deve estar o forn...
Muito bom, adorei
ADOREI, OBRIGADO
Hoje numa pesquiza de culinária,descobri o seu blo...
Por favor, o bolo cai ao forno quanto tempo e a qu...
Olá boa tarde,em vez de folhas de gelatina pode se...
Enaaaaaa
Cozida e desculpa a demora da resposta. :)