Raquel na Cozinha

Ingredientes: 1 polvo com cerca de 2kg; batata pequena q.b.; 1 cebola; 4 raminhos de salsa; 2 dentes de alho; sal grosso e azeite q.b.

Preparação: Prepare o polvo e ponha-o a cozer. 

Lave muito bem as batatas com casca, e leva-as ao forno num tabuleiro, temperadas com sal grosso.

Quando o polvo estiver cozido ponha-o também num tabuleiro com os dentes de alho esmagados, regue com azeite e leve-o ao forno cerca de 30 minutos.

Verifique se as batatas já estão assadas, retire-as do forno, dê um murro em cada uma e disponha-as à volta do polvo, regadas com azeite quente. Por cima do polvo, coloque a salsa e a cebola picada grosseiramente.