Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

29
Out17

Bolo húmido de cenoura

Raquel

Ingredientes: 500 gr. de cenoura descascada; 5 ovos; 230 gr. de açúcar; 6 colheres (sopa) de farinha sem fermento; 2 paus de canela; 1 colher (chá) de raspa de limão; 2 colheres (sobremesa) de sumo de limão; 1 casca de limão e sal q.q..

 

Preparação: Descasque as cenouras e leve-as a cozer em água temperada com sal, os paus de canela e uma casca de limão. Depois de cozida, retire a água, o pau da canela e a casca do limão e reduza a puré com a ajuda da varinha mágica. Deixe arrefecer.

À parte bata os ovos com o açúcar, de seguida adicione a raspa e o sumo do limão, mexa e acrescente a farinha.

Por fim, adicione o puré da cenoura e envolvas tudo muito bem.

Leve ao forno cerca de 50 minutos numa forma, já previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Quando fizer o teste do palito é normal que este não saia totalmente seco, já que se trata de um bolo húmido.

Decore com açúcar em pó.

 

(Agradeço esta receita a uma conhecida minha, que fez o favor de a partilhar comigo.)

DSC09162.JPG

DSC09159.JPG

 

05
Out17

Rapidinha saborosa

Raquel

Ingredientes: 1 lata de leite condensado cozido; 7 dl de leite; 50 gr. de côco ralado; 30 gr. de farinha maisena; 6 gemas; cocô ralado torrado para polvilhar.

 

Preparação: Num tacho, deite o leite e o leite condensado cozido, mexa e leve ao lume, não parando de mexer até que fique bem quente.

À parte num recipiente, misture bem a farinha maisena com o côco ralado, junte depois as gemas e mexa. Adicione depois o preparado do leite em fio, mexendo sempre. Verta novamente para o tacho e leve ao lume , mexendo continuadamente até engrossar.

Retire do lume, distribua por taças ou coloque apenas numa como preferir e deixe arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com côco ralado torrado e sirva.

 

Nota: É uma sobremesa muito boa e rápida de fazer. É uma espécie de baba de camelo, mas com côco.

 

DSC09035.JPG

DSC09039.JPG

DSC09038.JPG

DSC09043.JPG

 

Mais sobre mim

foto do autor

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Comentários recentes

  • Miguel Monteiro

    Só uma "pequena" nota: esses "palitos" são "...de ...

  • Raquel

    Olá, boa noite.Eu fiz sempre esta receita e não lh...

  • Raquel

    Adoro todo o tipo de doces que levem maçã. Experim...

  • Raquel

    Olá Gonças! :)Sim, são de facto maravilhosas, mas ...

  • Anónimo

    bom dia :) o bolo colchao de noiva tem maneiras di...

Calendário

Outubro 2017

D S T Q Q S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2016
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2015
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2014
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2013
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D