Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

18
Mar18

Pudim de canela e tangerina

Raquel

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 180 gr. de açúcar; 5 dl. de leite; 8 ovos; 3 paus de canela; raspa de 1 tangerina.

 

Preparação: Leve um tacho pequeno ao lume com o leite, a raspa de tangerina, o açúcar e os paus de canela. Quando ferver retire do lume.

Bata ligeiramente os ovos, vertendo-os em fio no preparado do leite. Passe a mistura por um passador de rede e verta para dentro de uma forma já caramelizada.

Leve ao forno a cozer em banho-maria, cerca de 50 minutos. Espete o palito para verificar se o pudim está cozido e desenforme apenas quando estiver frio.

 

DSC09548.JPG

DSC09549.JPG

DSC09550.JPG

 

04
Mar18

Bolo de chocolate sem ovos

Raquel

Ingredientes: 210 g. de farinha; 160 gr. de açúcar; 1 chávena de água morna; meia chávena de chocoate em pó; 1/4 chávena de óleo; 1 colher (sopa) de vinagre branco; 1 cholher (chá) de bicabornato de sódio; 1 pitada de sal.

Preparação: Misture a farinha, o açúcar, o chocolate, o bicabornato e o sal. Adicione os restantes ingredientes a estes até ficar uma massa homogénea e sem grumos.

Coloque a massa num tabuleiro untado e polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido cerca de 35 minutos.

 

Preparação do creme de chocolate: 250 ml. de leite; 1 colher (sopa) de farinha maisena; 1 colher (sopa) de açúcar; meia colher (chá) de manteiga; 60 gr. de chocolate em pó.

Leve ao lume os ingredientes todos, mexa bem até engrossar e espalhe por cima do bolo.

Decore a gosto com chocolate granulado, côco ou açúcar baunilhado.

DSC09508.JPG

DSC09513.JPG

 

Mais sobre mim

foto do autor

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Comentários recentes

  • Raquel

    Olá, boa noite.Eu fiz sempre esta receita e não lh...

  • Raquel

    Adoro todo o tipo de doces que levem maçã. Experim...

  • Raquel

    Olá Gonças! :)Sim, são de facto maravilhosas, mas ...

  • Anónimo

    bom dia :) o bolo colchao de noiva tem maneiras di...

  • Gonças

    OláMuito bom aspecto....deve estar deliciosa.abraç...

Calendário

Março 2018

D S T Q Q S S
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2016
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2015
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2014
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2013
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D