Raquel na Cozinha

Ingredientes: 2 chávenas e meia (chá) de açúcar; 4 ovos; 1 chávena de óleo mal cheia; 4 cenouras médias; 2 chávenas e meia de farinha com fermento.

Creme: 1 colher (sopa) de margarina; 6 colheres de água; 125g. de chocolate em pó (1 pacote); 1 lata de leite condensado.

Preparação: Cozem-se as cenouras aos bocadinhos e passam-se com a varinha mágica juntamente com o óleo. Bate-se o açúcar com os ovos inteiros e misrura-se ao preparado anterior. Envolve-se a farinha e vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Preparação do creme: Leva-se ao lume a margarina com a água e mistura-se o chocolate. Retira-se do lume e mistura-se o leite condensado.

Depois de desenformar o bolo, pica-se com um garfo e cobre-se com o creme.

Eu ralei chocolate branco e coloquei por cima.