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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

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24
Abr13

Tarte de morangos

Raquel

Andava no meu frigorífico uma caixinha de morangos desde o fim de semana, olhei para eles e pensei, hoje já não escapais e mãos à obra.

 

Ingredientes: uma base de massa folhada; 2 colheres (sopa) de farinha maisena; 1/2l de leite; 2 colheres (chá) de essência de baunilha; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 gemas; 1 colher (sopa) manteiga; 1 lata de leite condensado; morangos ou outra fruta a gosto ou frutas variadas.

 

Preparação: Estenda a massa folhada sobre a forma cobrindo o fundo e as laterais. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe ficar durante 15 minutos, ou até alourar. Deixe arrefecer e reserve.

Num tacho, coloque a farinha maisena dissolvida no leite, a essência de baunilha, o açúcar, as gemas e o leite condensado. Leve a cozinhar, mexendo sempre até engrossar.

Deixe arrefecer e bata na batedeira junto com a manteiga até formar um creme liso.

Ponha o creme sobre a massa folhada e decore com a fruta a gosto.

 

É uma tarte muito boa, o creme fica com um sabor divinal.

Esta tarte também fica muito bonita se juntarmos aos morangos kiwi e pêssego em calda.

 

 

 

 

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