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Bolo de iogurte e côco

por Raquel, em 02.03.14

Ingredientes: 4 ovos; 1 iogurte de côco; 85 gr. de óleo; 240 gr. de açúcar; 50 gr. de côco ralado; 150 gr. de farinha; 1 colher (sobremesa) mal cheia de fermento.

 

Preparação: Bata os ovos com o iogurte, o óleo, o açúcar e o côco.

Junte a farinha e o fermento e envolva bem.

Coloque a massa numa forma untanda e polvilhada de farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc.

Decore a gosto com côco ou açúcar em pó.

 

Este é um bolo muito simples e rápido de confecionar. É óptimo para quem for apreciador de côco, tal como eu.

Caso queiram um bolo maior, coloquem o dobro dos ingredientes.

 

  

  

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