Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

19
Out14

Bolo de marmelo

Raquel

Desde a altura que fiz marmelada, deixei na minha fruteira alguns marmelos para deixar um aroma perfumado na minha cozinha. Mas, um deles já estava a ficar podre e antes que não pudesse aproveitar nenhum, pus mãos à obra. E o resultado foi o seguinte:

 

Ingredientes: 3 marmelos; 125 g. de açúcar; 125 g. de mnateiga; 200 g. de farinha; 1 c.chá de fermento; 3 ovos; raspa de 1 limão; 3 colheres de sopa de leite.

 

Preparação: Descasque os marmelos, corte-os aos pedaços e coza-os em água com algumas colheres de açúcar a gosto.

Entretanto misture a manteiga com o açúcar, bata bem até obter uma massa esbranquiçada. Junte agora os ovos inteiros, a farinha e o fermento, envolva tudo muito bem, até obter uma massa homogénea. Por fim adicione o leite e a raspa de limão, mexa e coloque numa forma pequena untada e polvilhada. Por cima da massa coloque os pedaços de marmelo já cozido. 
Leve ao forno cerca de 40 minutos.

Se gostar, pode optar por fazer um xarope de marmelo com vinho do Porto, para regar o bolo e ficar húmido.

Para isso será preciso mais alguns pedaços de marmelo descascados, um pouco de água, vinho do porto a gosto e algumas colheres de açúcar, leve ao lume e deixe ferver no minimo até obter uma calda.

Regue sobre o bolo este xarope.

  

Mais sobre mim

foto do autor

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Comentários recentes

  • Miguel Monteiro

    Só uma "pequena" nota: esses "palitos" são "...de ...

  • Raquel

    Olá, boa noite.Eu fiz sempre esta receita e não lh...

  • Raquel

    Adoro todo o tipo de doces que levem maçã. Experim...

  • Raquel

    Olá Gonças! :)Sim, são de facto maravilhosas, mas ...

  • Anónimo

    bom dia :) o bolo colchao de noiva tem maneiras di...

Calendário

Outubro 2014

D S T Q Q S S
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2016
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2015
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2014
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2013
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D