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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

01
Out16

Bolo de pera com vinho do Porto

Raquel

Ingredientes: 4 peras Rocha maduras; 5 colheres de sopa de vinho do Porto; 3 ovos; 200 gr. de açúcar; 200 gr. de farinha; 1,5 dl. de natas; 1 colher de chá de fermento em pó; papel vegetal.

 

Preparação: Forre um forma com papel vegetal e ligue o forno.

Descasque as peras, cortando-as ao meio, retire as pevides e corte-as em meis luas. Numa tigela bata os ovos inteiros com o açúcar durante 12 minutos.  De seguida, acrescente as natas, o vinho do Porto, a farinha e o fermento, batendo bem. Junte as peras cortadas, misture delicadamente, espalhando-as pela forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos.

Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Extraia o papel e deixe que fique frio. Sirva decorado a gosto polvilhado com açúcar em pó ou pincelado com mel.

 

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