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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

09
Jul17

Brownie de chocolate, framboesas e mirtilos

Raquel

Ingredientes: 3 ovos; 150 gr. de chocolate 70% cacau; 60 gr. de manteiga; 100 gr. de açúcar amarelo; 60 ml. de natas; 50 gr. de farinha; 100 gr. de framboesas; 100 gr. de mirtilos; açúcar em pó para polvilhar q.b.

 

Preparação: Coloque num tacho o chocolate partido em pedaços, o açúcar, a manteiga e as natas, leve a lume brando até estar tudo derretido e ter uma mistura suave e homogénea.

Numa taça misture os ovos com a farinha até ficar tudo muito bem incorporado e acrescente depois a mistura do chocolate derretido, mexa tudo muito bem, até que desaparecem os grumos e fique uma mistura lisa.

Coloque depois a mistura numa forma pequena, se for redonda basta uma de 15 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Por cima disponha algumas framboesas e mirtilos (guarde alguns para a decoração final).

Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante cerca de 45 minutos ou até o brownie estar cozido, teste com o palito.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Desenforme, decore com as restantes framboesas e mirtilos e polvilhe com o açúcar em pó.

 

Sugestão: Se gostar acompanhe com uma bola de gelado.

 

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