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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

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15
Ago14

Compota de framboesa e amora

Raquel

Num destes dias, peguei no maridão e fomos à "caça" de amoras. A intenção era fazer no que realmente resultou. 

Para não fazer a compota só com amoras comprei algumas framboesas e fiz o doce que mais aprecio.

 

Ingredientes: 500 gr. amoras; 500 gr. de framboesas; 800 gr. de acúcar.

 

Preparação: Junte num tacho, as amoras, as framboesas e o açúcar, mexa bem até o açúcar derreter. Quando levantar fervura, ponha no mínimo e deixe cozer durante cerca de 1 hora para que ganhe a consistência desejada. Caso não goste de encontrar pedaços de fruta no doce, passe a varinha mágica, deixe ferver mais um pouco até obter o ponto de estrada e deite para frascos previamente esterilizados, colocados com a tampa para baixo.

 

 

 Vá...agora tragam as tostas, o queijo, o requeijão,os croissants, o pão, ou aquilo que acham que combina melhor com esta bomba calórica e vamos lá cometer mais um pecado...a famosa gula!

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