Raquel na Cozinha

Esta experiência surgiu de uma pesquisa da internet onde vi algo do género que me agradou bastante e apeteceu-me de imediato colocar mãos à obra.

Agradeço à minha amiga Fátima Sousa que teve a amabilidade de me oferecer os chuchus.

Ingredientes: 800 gr. de chuchus descascados; 550 gr. de açúcar; 1 pau de canela; raspa de 1 limão pequeno; 1 colher de café de açafrão.

Preparação: Descasque os chuchus, rale-os e retire-lhes o excesso de água.

De seguida coloque o chuchu ralado num tacho, o açúcar, a raspa do limão, o pau de canela e a colher de açafrão.

Coloquei açafrão apenas para dar cor, se preferir pode optar por não colocar.

Deixe ferver até obter o ponto desejado.

Depois de pronto, o doce parece fio de ovos.

Agora é so colocar nos frascos, previamente esterilizados.

E porque o saber não ocupa lugar, vejam quais são os benefícios do chuchu:

• Previne o cancro;
• Reduz a pressão arterial;
• Previne a constipação;
• Ajuda a emagrecer;
• É ótimo para combater a anemia;
• Reduz o colestrol;
• Ótimo para quem sofre de diabetes;
• Melhora o sistema imunológico;
• Ótimo para quem tem problemas de coração;
• É ótimo para mulheres grávidas (devido ao ácido fólico que contém).