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Frango estufado com puré

por Raquel, em 08.07.15

Ingredientes: metade de um frango; batatas; 2 dentes de alho, 1 cebola, 1 folha de louro; pimenta; noz-moscada; piri-piri; salsa; tomate maduro; azeite, sal, leite, água e manteiga q.b.

 

Preparação: Parta o frangos aos bocados e ponha-o a refogar com a cebola e o tomate picado. Tempere a gosto com sal, alho, piri-piri, louro e salsa, minimizando o lume.

À parte coza as batatas.

Quando estiverem cozidas, prepare o puré, passando as batatas pelo pass vite e depois adicionando o leite, a manteiga, a noz-moscada e a pimenta, mexendo bem. Depois de tudo bem incorporado desligue do lume e sirva, decorado a gosto.

Acompanhe com uma salada.

DSC01929

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