Raquel na Cozinha

Ingredientes: 4 postas de bacalhau (600 gr.); 100 gr. de farinha com fermento; 100 gr. de farinha sem fermento; 4 ovos; 1 cebola pquena; 1 ramo de salsa, 2 folhas de louro; 150 ml de água de cozer o bacalhau; sal e pimenta q.b.

Preparação: Coza o bacalhau com duas folhas de louro, depois de cozido esfie o bacalhau e reserve a água.

Numa bacia coloque o bacalhau esfiado, junte os ovos , a cebola, a farinha, a salsa e tempere com um pouco de sal e pimenta. Mexa tudo muito bem e adicione os 150 ml de água, mexendo de novo.

Faça colheradas e leve a fritar em lume quente.