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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

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25
Ago14

Puré de maçã

Raquel

Com tanta maçã que há por aqui, seria um desperdício não a aproveitarmos.

Adoro este puré. Recordo-me que na minha infancia quando eu ficava doente e com falta de apetite, a minha mãe fazia-me sempre isto.

 

 

Ingredientes: 2 kgs de maçã; 500 gr. de açúcar; 1 pau de canela.

 

Preparação: Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e corte-a em pedaços pequenos.

Coloque-a num tacho, adicione o açúcar e deixe cozer mexendo de vez em quando. Adicione também um pau de canela durante pouco tempo, a não ser que goste do sabor muito intenso da canela.

 

Nesta altura é ótimo fresquinho.

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