25
Ago14
Puré de maçã
Raquel
Com tanta maçã que há por aqui, seria um desperdício não a aproveitarmos.
Adoro este puré. Recordo-me que na minha infancia quando eu ficava doente e com falta de apetite, a minha mãe fazia-me sempre isto.
Ingredientes: 2 kgs de maçã; 500 gr. de açúcar; 1 pau de canela.
Preparação: Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e corte-a em pedaços pequenos.
Coloque-a num tacho, adicione o açúcar e deixe cozer mexendo de vez em quando. Adicione também um pau de canela durante pouco tempo, a não ser que goste do sabor muito intenso da canela.
Nesta altura é ótimo fresquinho.
