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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

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18
Jul17

Salada de polvo

Raquel

Ingredientes: 1 polvo pequeno com cerca de 1 kg.; 800 gr. de batata pequena; 1 pepino; 3 cebolas pequenas; tomate cherry a gosto; delícias do mar; azeitonas; 1 ramo de salsa; oregãos, azeite e sal.

 

Preparação: Coza o polvo. Numa panela à parte ponha a cozer também as batatas com a pele cortadas ao meio, não esquecendo de colocar um pouco de sal em ambas as panelas.

Lave e descasque o pepino e as cebolas.

Depois de tudo cozido, coloque as batatas no fundo de uma travessa, por sua vez coloque também o polvo já cortado aos bocados, e vá adicionando o pepino, a cebola, os tomates, as delícias, as azeitonas e espalhe por cima a salsa picada grosseiramente. Coloque um pouco de sal para temperar a cebola e o pepino, polvilhe oregãos a gosto e regue com azeite. 

Uma salada ótima para estes dias de verão.

DSC08347.JPG

DSC08346.JPG

 

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