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Cogumelos recheados com alheira

por Raquel, em 23.05.17

Ingredientes: 350 gr. de cogumelos frescos Paris ou Portobello; 1 alheira; 150 gr. de queijo mozarella ralado; 1 dl de azeite e pimenta q.b.

 

Preparação: Retire o pé aos cogumelos, rejeite-lhes a pele e lave-os. Retire a pele da alheira e coloque-a numa tigela.

Coloque os cogumelos num pirex, tempere com um pimenta e regue com azeite (não coloquei sal, porque a alheira já tem o suficiente). Faça bolinhas com a alheira e disponha-as dentro dos cogumelos.

Polvilhe com o queijo mozarella e leve ao forno durante 10 minutos ou até que fiquem douradinhos.

Retire do forno e sirva como aperitivo. 

 

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