Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]




Esparguete com almôndegas

por Raquel, em 19.01.15

Ingredientes: almôndegas q.b.; esparguete; cenoura; queijo ralado; polpa de tomate (eu utilizei tomate dos meus congelados, fica mais saboroso); alho; cebola; louro; piri-piri; salsa, sal; cerveja, azeite, manteiga e água q.b.

 

Preparação: Num tacho pique a cebola com azeite e deixe estrugir, quando começar a alourar, junte a cenoura cortado aos pedacinhos e o tomate pelado e picado. Adicione as almôndegas, e tempere a gosto com sal, molho pimentão, alho, louro, cerveja e piri-piri. Deixe refogar e passados alguns minutos vire as almôndegas.

À parte, numa panela ponha a ferver água para cozer o esparguete, temperando com sal e colocando uma colher de chá de manteiga para o esparguete não colar.

 

Depois de tudo cozido, pique um pouco de salsa e adicione às almôndegas.

Escorra o esparguete e envolva as almôndegas, regando com o molho do refogado e colocando por cima o queijo ralado.

 

DSC00825

DSC00826

 DSC00827

  

Autoria e outros dados (tags, etc)

Ingredientes: 6 costoletas de porco; 2 latas de cogumelos laminados; metade de um pimento; 1 cebola; 1 tomate maduro (ou polpa de tomate); esparguete; queijo ralado; sal, alho e limão q.b.

 

Preparação: Numa panela com água coze-se o esparguete, tempera-se com sal e coloca-se um pouco de margarina para o esparguete não colar. Numa frigideira fritam-se as costoletas já previamente temperadas com sal, alho e limão.

À parte num tacho coloca-se uma cebola às rodelas ou picada conforme o gosto, deixa-se alourar um pouco e junta-se o tomate pelado partido aos bocadinhos, o pimento e os cogumelos, adiciona-se uma pitada de sal. Deixa-se refogar poucos minutos.

Depois de tudo pronto, dispõem-se as costoletas no fundo de uma assadeira de ir ao forno, por cima coloca-se o preparado dos cogumelos e por fim sobrepõe-se o esparguete já previamente escorrido. Por cima deste espalha-se um pouco de queijo ralado e vai ao forno gratinar até ficar alourado.

 

Autoria e outros dados (tags, etc)


Mais sobre mim

foto do autor



Comentários recentes


Posts mais comentados


Pesquisar

  Pesquisar no Blog

Arquivo

  1. 2019
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2018
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2017
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2016
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2015
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2014
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2013
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D

Calendário

Fevereiro 2019

D S T Q Q S S
12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728