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Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada; 1 kg de cenouras descascadas (não usei tantas); 1 lata de leite condensado; 4 ovos + 4 gemas; 1 laranja(raspa); 75g. de côco; côco para decorar.
Preparação: Pré-aquecer o forno a 190ºC.
Cozer as cenouras até que fiquem macias e depois escorrer bem.
Forrar uma tarteira com a massa quebrada.
Reduzir as cenouras a um puré com a ajuda de um passador ou da varinha mágica. Juntar o puré ao leite condensado e bater um pouco mais. Juntar os ovos, as gemas e a raspa de laranja e bater novamente e misturar o côco ralado.
Verter na forma já forrada com a massa e levar ao forno a 200ºC durante cerca de 35 - 45 minutos, ou até o palito sair seco e a superficie estiver dourada.
Deixe arrefecer na forma, retirar e no fim de frio polvilhar a superficie com côco ralado.
Estamos na época dos figos, sei que é um fruto que não é apreciado por muita gente, mas eu acho-os deliciosos, principalmente os de pingo de mel como estes da foto.
Ingredientes: 8 figos; 150g de margarina à temperatura ambiente; 170g. de açúcar; 100g. de amêndoa moída; 3 ovos pequenos; 1 base de massa quebrada.
Preparação: Bater com uma vara de arames, a manteiga com o açúcar até obter uma textura cremosa. Adicionar um ovo de cada vez e bater muito bem entre cada adição. Juntar a amêndoa moída (eu coloquei amêndoa laminada) e envolver tudo muito bem.
Forrar uma tarteira com papel vegetal e colocar a massa quebrada.
Depois coloca-se o recheio preparado e vai ao forno durante aproximadamente 45 minutos.
Adorei o bolo, maravilhoso!
Qual a temperatura do forno?
Bom dia Raquel,A que temperatura deve estar o forn...
Muito bom, adorei
ADOREI, OBRIGADO
Hoje numa pesquiza de culinária,descobri o seu blo...
Por favor, o bolo cai ao forno quanto tempo e a qu...
Olá boa tarde,em vez de folhas de gelatina pode se...
Enaaaaaa
Cozida e desculpa a demora da resposta. :)