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Tarte de frango com alho-francês

por Raquel, em 27.06.14

Este prato é uma espécie de quiche que todos adoraram cá em casa.

 

Ingredientes: 1 base de massa folhada fresca; 1 alho-francês (não muito grande); 100 gr. de chourição (podem substituir por presunto); 1 cebola; azeite; 1 peito de frango; cogumelos; sal; pimenta; 1 folha de louro; 3 colheres (sopa) de polpa de tomate; 2 ovos; 1 pacote de natas (200 ml); 1 ramo de salsa.

 

Preparação: Num tacho leve ao lume o azeite com a cebola picada, quando estiver lourinha adicione um pouquinho de água, o peito de frango cortado aos pedacinhos pequenos, mais o alho-francês cortado às rodelas. Tempere com sal, a folha de louro, pimenta e coloque a polpa de tomate, deixando refogar cerca de 30 minutos, sempre com pouca água.

Entretanto forre a tarteira com a massa folhada e coloque o preparado por cima.

Bata os ovos com as natas e tempere com pimenta. 

Verta sobre o preparado do frango e leve ao forno mais 30 minutos.

Retire depois de cozida e desenforme sobre um prato de servir. 

Por fim, polvilhe com salsa picada.

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2 comentários

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De Júdite Lima a 28.06.2014 às 21:29

Adorei conhecer este blogue, parabéns.
Vou experimentar algumas receitas daqui.
Obrigado pela partilha dona Raquel.
Desejo-lhe um excelente fim de semana.
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De Raquel a 18.07.2014 às 16:03

Obrigada, é sempre bom sentirmo-nos úteis.
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