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Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

Raquel na Cozinha

"A vida é como cozinhar: antes de escolher o que gosta, prove um pouco de tudo."

10
Jan16

Tarte de requeijão e amêndoa

Raquel

Com a chuva que faz lá fora, o que vem mesmo a calhar é um doce com chá com um doce a acompanhar.

 

Ingredientes: 1 base de massa folhada (caso prefira pode substituí-la por massa quebrada); 3 ovos; 1 requeijão (200 gr.); 110 gr. de açúcar; 85 gr. de amêndoa moída; raspa de 1 limão e açúcar em pó q.b. .

 

Preparação: Coloque a massa folhada na tarteira e reserve.

Numa taça deite o requeijão, o açúcar e bata com a batedeira, junte os ovos inteiros e continue a bater. De seguida, adicione a raspa do limão e a amêndoa moída e continue a bater até obter uma massa homogénea.

Deite o preparado sobre a massa folhada já picada com um garfo e leve ao forno até que fique dourada.

Depois de frio desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

 

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